哪些食品需要做检测

需要做检测的食品包括以下几类：

粮食制品：

小麦粉、大米、挂面、方便面等。

食用油：

花生油、大豆油、动物油等。

肉制品：

生肉、熟食肉和禽肉等。

乳制品：

瓶装奶、软包奶、零售牛奶等。

冷食：

冰淇淋、冰棍、雪糕等。

饮料：

碳酸饮料、汽水、果味水、酸梅汤、散装低糖饮料、矿泉饮料、麦乳精等。

酒品类：

啤酒、果酒、黄酒、葡萄酒等。

调味品：

酱油、鸡精、醋及调味酱等。

酱卤肉：

腊肉、腊肠、香肠等。

冷冻饮品：

冰淇淋、冰棍、雪糕等。

糕点：

饼干、面包、蜜饯、糖果等。

豆制品：

凉拌菜、酱腌菜、冷食菜、面筋、豆腐等。

发酵食品：

多糖类（膳食纤维）、维生素类、蛋白质类、活菌类、微量元素类等保健（功能）食品。

蛋制品：

鲜蛋、蛋白片、蛋黄粉等。

水产品：

冻鱼、鱼子、冻虾、活贝、冻海螺肉、冻文蛤肉、海蜇皮等。

罐头食品：

各类罐头食品。

蔬菜类：

各类新鲜及加工蔬菜。

奶制品：

除上述乳制品外，还包括其他奶制品如炼乳、奶粉、干酪等。

肉类及其副产品：

包括各种冻肉及肉类副产品。

家禽类：

包括冻鸡肉、冻鸭肉、冻鹅肉等。

蛋类：

包括鲜鸡蛋、鲜鸭蛋、皮蛋等。

饮料和酒：

除上述饮料外，还包括其他酒类如啤酒、果酒、黄酒等。