fcm是什么（FCM认证如何办理,）

FCM认证介绍：

食品接触材料认证，简称FCM认证，指产品在正常使用中与食品有接触的材料。作为间接的食品添加剂，而本身并不构成食品的成分或被食用的材料的检测认证，以确保其不会对食品造成污染或危害。这些材料包括食品包装材料、餐具、厨具、厨房家电、食品加工机械等，与食品的安全性和质量密切相关。

食品接触材料"(Food Contact Materials, 简写:FCM) 涉及的产品包括:

· 食品包装

· 餐具、厨具

· 食品加工机械

· 厨电产品等

食品接触材料包括:

· 塑料、树脂

· 橡胶、硅胶

· 金属、合金

· 纸张、纸板

· 玻璃、陶瓷、瓷釉

· 着色剂、印刷油墨等

食品接触材料及制品可能会在与食品接触的过程中影响食品的气味、味道以及颜色，更可能会释放出一定量的有毒害化学成分如重金属、有毒添加剂，这些化学成分会迁移到食品中而被人体摄入，危害人类健康。

1. 食品接触用材料及制品应符合《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》的规定。

2. 材料及制品应色泽正常，无异嗅、异味、污物等。

3. 浸泡液不应有着色、异味、异嗅等感官性的劣变。

4. 食品接触材料及制品中添加剂的使用应符合《GB 9685食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》的规定。

FCM认证的好处：

保护食品安全：

食品包装材料和间接食品添加剂，‌通过与食品直接接触，‌有助于保护食品安全、卫生，‌防止食品受到外界环境的污染，‌保持食品品质不发生劣变。

方便运输和销售：

‌这些材料不仅用于保护食品，‌还通过其特定的技术方法，‌使得食品容器、‌材料及辅助物等更加适合食品的运输和销售，‌提高了食品的便利性。‌

保障人体健康：

‌通过严格的法规和测试认证，‌确保食品接触材料的安全性，‌防止有毒有害的化学物质在与食品接触的过程中释放出来，‌从而保护人体的健康免受危害。‌

提高生活质量：

‌随着社会生活水平的提高，‌人们对食品安全和食品接触材料的安全性越来越关注。‌确保食品接触材料的安全性，‌有助于提高人们的生活质量和健康水平。‌

促进国际贸易：

‌为了适应国际上的要求，‌出口到欧盟及美国的产品必须通过相应的测试认证，‌取得合格的产品测试报告，促进国际贸易的公平性和安全性。

常见的食品接触材料材质类型:

1.塑料及橡胶类制品；

2.金属类制品；

3.玻璃陶瓷类制品；

4.食品包材类制品；

申请周期/有效期：

FCM认证申请周期为5~7个工作日左右；FCM欧盟食品接触材料认证的有效期为18个月，‌这一规定是为了确保食品接触材料和物品在欧盟市场上的安全性和合规性。‌根据欧盟提交的对食品接触的塑料材料和物品第10/2011号法规的修改通报，‌新增了5种物质的限制要求，‌并为经营者适应这些法规变更提供了18个月的过渡期。‌这意味着，‌在法规生效后，‌任何不符合要求的食品接触用塑料材料及制品不得在过渡期结束后投放欧盟市场。

除了欧盟市场，全球还有其他哪些市场对食品接触材料的卫生安全性作出了强制性规定？

由于食品接触材料事关食品安全，因此，目前全球主要市场包括欧盟、中国、美国、日本、韩国等和地区均对食品接触材料的卫生安全性作出了强制性规定。尤其需要注意的是，不同市场的具体要求差异较大，有些甚至是毫无可比性。因此，食品接触产品在进入不同市场时需要针对不同市场的具体要求分别评估其合规性。