瓦努阿图人的饮食以美拉尼西亚风格为主,具有以下特点:
椰子蟹:椰子蟹是当地著名的特色食品,以其独特的椰香味和肉质鲜美而著称。
拉普拉普:拉普拉普是瓦努阿图的国菜,由木薯、面包果、芋头或山药根制成的糊状物,用香蕉叶包裹后,在地下天然烤箱中烹调。
图鲁克:图鲁克是一种传统主食,由木薯面团和肉末包裹,在地下自然烤箱中烹调长达6个小时。
海鲜:瓦努阿图人喜欢吃新鲜的海鲜,如鲷鱼、金枪鱼和马来鱼。
卡瓦:卡瓦是一种传统的和仪式性的饮品,以其令人愉悦的特性而闻名。
桑托牛肉:来自桑托岛北部的牛肉,肉质鲜嫩,瘦而不柴。
面包果:面包果是瓦努阿图的主食之一,可以烤、炸或煮。
黄金苹果:一种特有的水果,味道介于苹果、梨和姜之间。
苏苏普:一种特有的水果,味道像草莓和菠萝的混合。
太平洋荔枝:一种独特的水果,果肉柔软,半透明,有荔枝般的香味。
瓦努阿图的饮食中,西餐也占有一席之地,但味道通常比较清淡,不吃辣。
瓦努阿图人的主要饮食习惯。