1. 香煎菜花

原料：菜花、橄榄油、洋葱、蒜、盐、黑胡椒。

做法：

1.菜花用开水煮2分钟，撇去浮沫，放入冰水中冰镇5分钟。

2.取出菜花，用厨房纸巾去水份。

3.加少许橄榄油在平底锅中，加入洋葱、蒜爆香。

4.放入菜花煎至金黄色。

5.加上盐和黑胡椒调味。

2. 香炒西兰花

原料： 西兰花、红辣椒、大蒜、盐、花椒、香油。

做法：

1.西兰花用开水煮3分钟，捞出放入冰水中冰镇5分钟。

2.加少许橄榄油在平底锅中，加入切碎的蒜和花椒爆香。

3.加入切好的红辣椒，翻炒。

4.放入滤干水分的西兰花，加少许盐调味。

5.最后撒上香油即可。

3. 青椒炒蘑菇

原料：青椒、洋葱、蘑菇、鸡精、盐。

做法：

1.青椒切成丝，蘑菇切片。

2.加少许橄榄油在平底锅中，加入洋葱爆香。

3.加入青椒继续翻炒，待青椒变软后加入蘑菇，翻炒。

4.放入鸡精和盐调味，最后拌匀即可。

4. 清炒黑木耳

原料：黑木耳、红萝卜、芹菜、油、盐、酱油、醋。

做法：

1.黑木耳提前泡发好。

2.红萝卜切成丝，芹菜切碎。

3.锅中加油烧热，加入泡发的黑木耳快速翻炒。

4.加入红萝卜和芹菜，翻炒。

5.放入少许盐、酱油和醋调味。

5. 番茄豆腐炒蛋

原料：番茄、豆腐、蛋、油、盐、鸡精。

做法：

1.番茄切丁备用，豆腐切块。

2.打散蛋液。

3.加油入锅，放入番茄翻炒。

4.放入豆腐块，轻轻翻炒。

5.加盐、鸡精调味。

6.最后将打散的蛋液倒入锅中，炒熟即可。

6. 蒜泥白肉片

原料：猪里脊肉、腌渍姜、蒜、生抽、醋、盐、花椒油、香菜。

做法：

1.猪里脊肉切成薄片，蒜切成泥。

2.将腌渍姜切成丝，放在肉片中要腌渍半小时。

3.将肉片腌好的汁倒掉，垫上厨房纸巾吸干水分。

4.加油入锅，放入蒜泥炒香。

5.加入猪里脊肉片，炒熟后加入少许盐、生抽和醋调味。

6.摆盘后淋上花椒油和香菜即可。