急冻室多少度

一般冰箱的急冻室温度应设置在 -18℃左右。这个温度能够迅速将食物冷冻，并且保持食物的质量和新鲜度。根据多个来源的信息，-18℃是食物中细菌和微生物生长的极限温度，在这个温度下，细菌无法繁殖和生存，食物保持得相对安全和新鲜。此外，这个温度也可以有效地保持食物中的营养成分和口感。

虽然有些资料提到急冻室温度可以设置在-15℃至-24℃之间，但-18℃是最常用且被广泛接受的标准温度。过低的温度可能会对冰箱造成损害，并且并不一定能带来更好的冷冻效果。

因此，建议将冰箱急冻室的温度设置在-18℃，以确保食物能够迅速且安全地冷冻。