调酒配方——拉莫斯金菲

配方

2盎司 杜松子酒

1/2盎司 柠檬汁

1/2盎司 青柠汁

1/2盎司 单糖浆（1：1，糖：水）

3滴 橙花水

1盎司 奶油

1个蛋清

2盎司 苏打水

装饰：半个橙片

做法

将苏打以外的所有成分放入摇酒壶

不加冰摇和一分钟

加冰摇和至完全冷却

放入柯林斯杯中，然后加满苏打水

用橙片装饰

调一杯Ramos Gin Fizz可不是一件轻松的事，这杯酒诞生于1888年的新奥尔良，他的发明者亨利·拉莫斯在他的酒吧发明了这杯需要摇很久，通常是需要几个酒保合力完成的鸡尾酒。如果你想让这杯酒的泡沫更加坚挺，可以尝试使用重奶油，并dry shake。