一日之餐在于晨,吃好早餐不光增强抵抗力,使人精神更好。因为我们的饮食习惯,大多数人的早餐会选择喝粥,吃馒头或者包子等面食,牛奶和鸡蛋容易被忽略,很多成年人也不会多吃。其实可以在做面点,比如做馒头的时候加入牛奶、鸡蛋,馒头的味道会很独特,小朋友们会喜欢。有些孩子不爱吃鸡蛋,喝牛奶。家长会给孩子多吃含牛奶、鸡蛋成分的主食,比如面包,蛋糕等。可外面买的面包蛋糕中,添加剂多,含糖量高。吃多了对孩子的身体不好,可以自己在家做简单的面点,变着花样给孩子吃牛奶和鸡蛋。有些人会觉得做馒头、蛋糕需要发面,特别麻烦,其实可以选择烤小饼干,简单易上手,特别容易成功。
今天要介绍的就是葡萄干鸡蛋小饼干,自家做的小饼干,卫生、健康,吃着放心。小饼干中加入葡萄干,口味独特,大人小孩喜欢吃。更重要的是做法简单,即便没有烘培经验,只需要30分钟,也能做出好吃的小饼干。
葡萄干鸡蛋小饼干做法
1、取一颗鸡蛋,将蛋清、蛋黄分离。
2、将鸡蛋清用打蛋器打发,蛋清挂在打蛋器上带尖就代表打发了
3、将鸡蛋黄倒入打发的蛋清中,放入两勺糖、两勺奶粉、少许牛奶、葡萄干、两小勺面粉,普通面粉也可以。
4、用勺子将食材翻着拌匀,千万不要搅着搅拌,搅动会让打发蛋清的气泡消失。
5、将拌好的面糊挤入裱花袋,没有裱花袋的可以用保鲜袋代替。将面糊挤到铺好锡纸的烤盘上,放入预热10分钟的烤箱,120度,上下火烤15-20分钟即可。
好吃的小饼干就做好啦,不管是作为零食还是早餐,都是很不错的选择哦。