卡伯值(Kappa number) 是反映纸浆中脱木素程度的指标。它是指把1克绝干浆在特定条件下,测定10分钟内所消耗的0.02摩/升高锰酸钾标准溶液的用量(以毫升计),再将所得到的结果校正成相当加入的高锰酸钾消耗量的50%。卡伯值适用于凡是得率低于70%以下的各种化学浆或半化学浆的软、硬浆。这个指标克服了测定高锰酸钾值的局限性,扩大了应用范围。
卡伯值与纸浆的木质素含量之间不存在一般且明确的关系,但它是木素含量或纸浆漂白性的一个重要指标。通过卡伯值的测定,可以了解纸浆在脱木素过程中的程度,从而对纸浆的质量和性能进行评价。