用料:
挂面
生抽酱油
蚝油
白砂糖
葱
油
辣椒油
蒸鱼豉油
过程:
1 挂面煮至九分熟捞出,过凉水,捞干备用
2 在挂面碗中倒入适量生抽、蒸鱼豉油、蚝油、辣椒油和白砂糖(根据个人口味酌情)
3 葱绿切段,摆放在面条上
4 锅内倒油,烧热,趁油热泼到面上,及时搅拌,开餐