工资集体协商是指职工代表与企业代表依法就企业内部工资分配制度、工资分配形式、工资收入水平等事项进行平等协商,并在协商一致的基础上签订工资协议的行为。这一制度旨在维护劳动者的权益,促进劳资双方的和谐关系,提高劳动者的积极性和工作效率,从而推动社会和谐稳定。