破壁

破壁技术之所以昂贵，主要有以下几个原因：

前期研发投入大

从无到有的研发过程需要数年时间，期间需要投入大量的人工成本和材料成本，还存在失败的风险。

利用率高

破壁技术能够打破植物细胞壁，提高药材的利用率和吸收率。例如，一克破壁药材可以相当于5~8克原药材，这需要大量的换算实验和数据分析。

减少原材料消耗

破壁技术可以大大减少中药材的生产压力。例如，平均一个人一副中药需要100克，使用破壁技术后可能只需要20克甚至更少，从而减少了原材料的消耗。

技术复杂且设备成本高

破壁技术需要超音速气流粉碎技术来完成，对设备的要求较高，不是普通设备可以完成的。此外，破壁机的价格通常比普通豆浆机贵很多，原因在于其技术含量和制造成本。

功能多样且安全性强

破壁机不仅用于制作豆浆、米糊等食物，还可以研磨药材等，功能多样。同时，破壁机在设计上更加注重安全性和健康性，例如有杯盖自锁、底座稳固、自清洁功能等。

材料选择和品质要求高

高品质的破壁机在选材上更加严格，品质更有保障，外观更高档。这些因素都会增加产品的成本。

噪音控制

由于破壁机需要高速旋转，运行时会产生较大噪音。高端的破壁机在降噪方面进行了专业优化，提供了更好的使用体验。

综上所述，破壁技术之所以昂贵，是因为它在研发、技术、材料选择、功能设计、安全性和噪音控制等多个方面都要求更高，这些因素共同作用使得破壁机的价格远高于普通设备。